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Ingredientes:
1 taza de porotos viejos
1 puñado de tallarines (algo así como una moneda de 100 pesos)
1 cebolla mediana
1/4 de pimiento rojo
1 trozo de zapallo
2 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano
Merkén a gusto
Sal a gusto
Preparación:
Picar en cubitos la cebolla, cortar el pimiento en tiritas y picar el ajo. Aliñar con merkén, sal y orégano.
Trozar un tazón de zapallo. Con una cuchara de madera debes estar revolviendo y, más o menos cuando lleve 1/2 hora de cocción, comienza a tocar un poroto para ver si se están ablandando. Cuando ya esté que puedas enterrar la uña o romperlo con los dientes, agregar el pino y el zapallo. A los 5 minutos de cocción, agregar los tallarines y sazonar a gusto.
Nota: Si no encuentras, reemplaza por un poco de zanahoria rallada y otra picada en cubitos pequeños. Recuerda q la zanahoria se demora un poco mas en cocer que el zapallo.
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